Menú

viernes, 14 de noviembre de 2014

Bizcocho de limón: muy fácil.

¡Hola a tod@s! después de algunos días sin publicar por los exámenes, estoy de vuelta. Os traigo la receta de un bizcocho de limón muy rico y fácil de hacer. Es ideal para el desayuno, acompañar con helado o un café.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 2 vasitos de azúcar
- 3 vasitos de harina para bizcocho.
- 1 sobre de levadura
- 1 vasito de aceite de oliva.
- 1 limón

*Para las medidas utilizaremos el mismo envase del yogur.





Preparación:

*Precalentar el horno

- Batimos los huevos y el azúcar, añadimos el yogur de limón y el aceite de oliva.

- Rallamos la cáscara del limón, evitando coger la parte blanca ya que ésta es amarga, y la añadimos.

- Tamizamos la harina y la levadura, mezclamos bien todo hasta obtener una masa homogénea.

- Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos dentro la masa.




- Introducimos el molde en el horno a 180º y esperamos 40 minutos, es importante no abrir el horno durante este tiempo porque el bizcocho puede perder volumen. 


-Apagamos el horno, retiramos el bizcocho y dejamos que se enfríe solo un 
poco. Pasamos un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente.





Opcional: A mi me gusta hacerle una almíbar para que quede más dulce y espolvorearlo con azúcar glass.










Esto es todo espero que os guste. ¡Un beso!


No hay comentarios:

Publicar un comentario